✿ なごつぼ ビスケット ✿

黄色い国産レモンが手に入るこの時期。

今年も作業場がレモンの香りでいっぱいになる～

「レモンカード」作り☆

レモンは、国産のノーワックス、防腐剤未使用、減農薬の物を使って作っています。

レモンの皮も、果汁や果肉も全部使って、お砂糖、卵、バターを加えて湯煎にかけて丁寧に作って裏ごし。

なごつぼビスケットのレモンカードは、白砂糖を使わず、三温糖やきび砂糖を使っているので、色は鮮やかではありませんが、コクのある優しい甘さです。

そんなこだわりのレモンカードをたっぷり包んで焼き上げる、「レモンカードビスケット」



明日2/23(木)焼きます！

今シーズンの初物ですね。

その他の明日2/23(木)の日替わりは、

バナナチョコチップ、カスタード、有機レーズンとバニラシュガー、デコポンのビスケットタルトです。

《お知らせ》
25日(土)は、臨時休業させていただきます。
ご迷惑おかけしますが、宜しくお願いします。